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補(bǔ)氣健脾,你更適合南芪還是北芪?


來源:連州市衛(wèi)生健康局 發(fā)布時間:2023-06-12 17:34:00 字體大小: 瀏覽次數(shù):-
“南芪(五指毛桃)和北芪(黃芪)的功效相似,都是補(bǔ)氣健脾非常好的藥材。并且作為藥食同源的補(bǔ)氣藥,它們經(jīng)常出現(xiàn)在大家的湯煲里。那么當(dāng)你覺得自己需要補(bǔ)氣的時候,到底選擇誰會更合適呢?今天就給大家比較一下南芪和北芪。”

01

 1張表格,判斷自己是否氣虛 

氣是構(gòu)成人體和維持生命活動的最基本的物質(zhì)。由于先天稟賦不足,或后天失養(yǎng),或勞傷過度,或久病不復(fù),或肺脾腎等臟腑功能減退等種種原因,現(xiàn)代氣虛之人越來越多。

特別是過去半年,經(jīng)歷了新冠、甲流、二陽的連續(xù)沖擊,氣虛的問題更應(yīng)引起足夠的重視。

氣虛的危害可涉及全身各個方面,如氣虛則四肢肌肉失養(yǎng),周身倦怠乏力;氣虛則衛(wèi)表不固,易出汗;氣虛則清陽不升、清竅失養(yǎng)而精神萎靡,頭昏耳鳴;氣虛則衛(wèi)外無力,容易感受外邪而生??;氣虛則水液代謝失調(diào),水液不化,輸布障礙,可凝痰成飲,甚則水邪泛濫而成水腫;氣虛還可導(dǎo)致臟腑功能減退,從而表現(xiàn)一系列臟腑虛弱征象。

判斷自己是否存在氣虛,可以通過以下8個問題打分來衡量:

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02

 南芪、北芪:皆為氣虛補(bǔ)氣之良藥 

說到補(bǔ)氣的藥材,很多人第一時間會想到黃芪,也被稱為北芪。北芪(黃芪)的確是一味非常好的補(bǔ)氣藥,我國從兩千多年前就開始使用了。

北芪(黃芪):性微溫,味甘,歸脾、肺經(jīng),有補(bǔ)氣升陽、固表止汗、利水消腫、生津養(yǎng)血、行滯通痹、托毒排膿、斂瘡生肌的功效,特別適合脾胃氣虛、氣虛水腫、表虛自汗、氣血兩虛者服用。

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作為補(bǔ)氣藥的代表,北芪的補(bǔ)氣效果非常好。除了處方入藥、煲湯調(diào)理外,還可以直接用來煮水代茶飲,不僅方便而且味甘,是氣虛體質(zhì)人群的保溫杯進(jìn)補(bǔ)佳選。

有北就有南。與北芪相對應(yīng),有一味藥材叫作“南芪”。說到南芪,可能有些人比較陌生,其實就是嶺南人煲湯特別愛用的湯料——五指毛桃,也叫作五爪龍。

南芪(五指毛桃):性平、微溫,味甘,歸肺、脾、胃、大腸、肝經(jīng),具有健脾補(bǔ)氣、行氣利濕、祛痰平喘、舒筋活絡(luò)的功效,常用于脾胃氣虛、肢倦無力、食少腹脹、水腫、帶下、肺虛痰喘、風(fēng)濕痹痛、腰腿痛等癥。

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因為五指毛桃有很好的補(bǔ)氣作用,又為嶺南藥材,所以才得名為“南芪”,與北芪遙相呼應(yīng),以顯示其補(bǔ)氣之功。

03

 南芪、北芪有什么區(qū)別? 

 不同人群如何選擇? 

雖然北芪和南芪都是補(bǔ)氣的良藥,但二者在功效方面還是有一些差別的,所以還是要根據(jù)自己的具體情況來選用,才能達(dá)到最好的補(bǔ)氣效果。

■ 北芪補(bǔ)氣力度更強(qiáng),但容易上火

北芪是補(bǔ)氣藥中的佼佼者,其補(bǔ)氣力度比南芪強(qiáng),但其溫燥性烈,容易助火,所以很多人用北芪泡水喝會上火,出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況;而且由于北芪補(bǔ)益力度強(qiáng),所以給孩子用要慎重,最好在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

如果喝北芪水上火,可以加麥冬一起泡,麥冬養(yǎng)陰生津,可以制約北芪的溫燥。泡飲方法:北芪10克,麥冬10克,放入保溫杯,沖入沸水,燜泡10分鐘后即可飲用,1次可以沖2-3泡。

■ 南芪更加平和,補(bǔ)而不燥

和北芪相比,南芪的補(bǔ)氣力度雖稍弱一些,但其性質(zhì)更加平和。正如國醫(yī)大師鄧鐵濤所言,“五指毛桃……益氣不傷陰、補(bǔ)而不燥”,補(bǔ)肺脾之氣的同時,不容易上火,更適合虛不受補(bǔ)的人群。

還有常年生活在嶺南地區(qū)的南方人,由于氣候潮濕,人體也容易濕氣重。這種情況下,即使氣虛之人,由于虛實夾雜,體內(nèi)有實邪,如果盲目用北芪來補(bǔ)氣,很容易導(dǎo)致上火。

所以選方用藥也要因地制宜,作為嶺南人日常補(bǔ)氣補(bǔ)虛,多數(shù)情況下更適合用南芪,并且男女老少皆宜。

■ 北芪可升陽,南芪可利濕

除了補(bǔ)氣效果好,北芪還有升陽的作用,既能補(bǔ)氣又能提氣。北芪搭配人參、升麻、柴胡、炙甘草、當(dāng)歸、炒白術(shù)、陳皮、生姜、大棗,對治療胃下垂、子宮脫垂、脫肛等內(nèi)臟下垂證有顯著的提升作用。這是北芪的另一大優(yōu)點。

南芪除了補(bǔ)氣健脾之外,還有一個非常強(qiáng)大的功效——祛濕。我們前面也說了,嶺南地區(qū)由于氣候炎熱,加上多雨,空氣濕度大,容易生痰濕,很多人總感覺身體沉重、懶得活動,甚至渾身酸痛、關(guān)節(jié)疼痛等等。這類氣虛濕氣重的人更適合用南芪,既補(bǔ)氣,又利濕,通補(bǔ)兼施,補(bǔ)而不滯。

經(jīng)過一番比較,其實二者各有所長,只有選對了才是最好的。

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黃芪紅棗烏雞湯

材料:黃芪30克,紅棗5顆,生姜3片,烏雞1只。(2人份)

做法:烏雞洗凈、切塊、焯水,紅棗去核,將全部食材加入砂鍋,再加足量的水,大火燒開后小火燉1個小時,加鹽調(diào)味即可。

功效:補(bǔ)益氣血,健脾益胃。

黃芪、紅棗皆是補(bǔ)氣補(bǔ)血的食材,和烏雞一起燉食能夠補(bǔ)充人體氣血,養(yǎng)顏美容,對氣血不足女生常見的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等也有一定的調(diào)理作用。

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五指毛桃茯苓湯

材料:五指毛桃30克,茯苓20克,豬骨500克,姜3片(2人份)。

做法:將豬骨焯水,藥材洗凈,一同放入砂鍋中,大火燒開后關(guān)中小火煲1個小時,加鹽調(diào)味即可。

功效:健脾益氣祛濕。

五指毛桃、茯苓皆有健脾、利濕的功效,兩者搭配與豬骨煲湯,共奏健脾益氣祛濕之效?!?/p>

(來源:廣東中醫(yī)藥)

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